Smash Sauvage à la Pêche

Il y a de la pêche dans l’air avec ce cocktail realisé avec le gin Ungava, élaboré à partir d’herbes boréales qui lui donnent sa couleur et son goût unique.
INGRÉDIENTS
- 1,5 oz gin Ungava
- 0,75 oz jus de citron
- 0,5 oz sirop de miel
- 2 tranches de pêche fraîche du Canada
- 2 ou 3 feuilles de basilic
- Soda
- Glaçons
PRÉPARATION
- Écraser doucement les pêches et le basilic avec le sirop de miel dans un shaker.
- Ajouter le gin Ungava, le jus de citron et remplir de glaçons.
- Bien secouer et filtrer finement dans un verre à fond plat rempli de glaçons.
- Combler le verre de soda et garnir d’une tranche de pêche fraîche et de basilic.